Na taką okoliczność warto mieć coś zdrowego, słodkiego, co zaspokoi apetyt, i pozwoli nam zagłuszyć wyrzuty sumienia ponieważ mimo że pyszne i słodziutkie, to spokojnie zmieści się w kategorii FitSweets. Moim pierwszym słodkim SOS w takich przypadkach są daktyle, ale jeśli macie czas żeby przygotować sobie zdrowy słodycz to mam dla was propozycję na dietetyczne ciasteczko pieczone bez cukru i bez bez pustych niezdrowych kalorii.

Składniki:

• 2 duże dojrzałe banany

• 1/4 szklanki oleju słonecznikowego

• 1/4 szklanki syropu klonowego

• 4 pokrojone drobno suszone daktyle

• 1/2 łyżeczki cynamonu

• 1 i 1/4 szklanka mąki z ryżu indyjskiego na pól z mąką jęczmienną lub w zamian 1 i 1/4 szklanki mąki razowej

• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1/2 łyżeczki soli morskiej

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 175. Rozgnieć banany w miseczce średniej wielkości, dolej syrop klonowy i olej po czym całość dobrze wymieszaj, dodaj wszystkie suche składniki i przyprawy. Przełóż ciasto do dokładnie natłuszczonych foremek na muffinki jeśli używasz metalowej formy lub do papierowych foremek bez natłuszczania. Piecz przez około 35 minut rozkoszując się zapachem dochodzącym z piekarnika. A potem już tylko smacznego.