top of page

Naleśniki na słono z farszem z mięsa mielonego


Naleśniki na słono

Naleśniki na słono z mielonym mięsem i warzywami to prosty przepis na obiad dla całej rodziny. Możesz podać je solo, zapiec w sosie, lub podsmażyć na patelni.


SKŁADNIKI NA PORCJĘ DLA CZTERECH OSÓB


  • mąka 250 g

  • mleko 500 ml

  • jajka 3 szt.

  • olej 4 łyżki stołowe

  • sól 2 szczypty

  • mięso mielone 500 g

  • papryka 3 szt. ( rożne kolory)

  • cebula 1 szt.

  • czosnek 2 ząbki

  • pomidory 2 szt.

  • parmezan 50 g

  • zioła prowansalskie 1 łyżeczka

  • słodka papryka 1 łyżeczka

  • pieprz 1 szczypta





Jak przygotować ciasto do naleśników na słono ?


Przygotowanie naleśników z mięsem mielonym zacznij od zrobienia ciasta na naleśniki. Do wysokiej miski dodaj mąkę, mleko oraz jajka, szczyptę soli i dokładnie mieszaj.


Jeśli ciasto wyjdzie zbyt gęste dodaj troszkę zimnej wody i mieszaj dalej do uzyskania płynnej gładkiej masy.

Gotowe ciasto odstaw na około 15-20 minut. W tym czasie przygotuj sobie farsz do naleśników na słono.





Naleśniki na słono. Jak przygotować farsz ?


Zacznij od dokładnego umycia warzyw w zimnej wodzie i osuszenia ich ręcznikiem papierowym. Papryki oczyść z pestek i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i drobno posiekaj.


warzywa i przyprawy do naleśników na słono

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i zeszklij pokrojoną wcześniej cebulę, a następnie dorzuć pokrojoną paprykę.

Wszystko smaż razem kilka minut. Następnie na patelnię dodaj mięso mielone i smaż dalej, aż ładnie się zarumieni.


warzywa do naleśników na słono

Pomidory sparz i obierz ze skórki, pokrój w kostkę i dodaj na patelnię.

Dopraw farsz pieprzem, ziołami prowansalskimi oraz mieloną papryką i wszytko dokładnie wymieszaj.

Na koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystko razem duś jeszcze kilka minut na wolnym ogniu.

Po zdjęciu z ognia odstaw farsz na chwilę, dodaj parmezan i ponownie dokładnie wymieszaj.





Z przygotowanego ciasta usmaż naleśniki i faszeruj przygotowanym mięsnym nadzieniem. Farsz nakładaj tak jak lubisz, ja zwykle robię to na środek naleśnika, a następnie składam boki do środka i całość zawijam w rulon. Naleśniki możesz podać od razu lub podsmażone na złoty kolor..

78 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page