Awokado toast czyli zdrowe trendy śniadanko



Awokado za sprawą swoich odżywczych właściwości, fotogeniczności i niewątpliwie aktywności różnych influencerek i blogerek trafiło pod nasze strzechy i wygląda na to że, zagości u nas na dobre. I bardzo dobrze !!!

Żeby nie było, ja też lubię awokado, za smak, za odżywcze wartości, za dobre tłuszcze, których dostarcza, za witaminy A,K,C,B5,B6,E, za kwas foliowy, za magnez, mangan, cynk i wiele wiele innych pierwiastków, które w sobie zawiera. Wiesz, że fitoskładniki zawarte w miąższu awokado wykazują skuteczne działanie hamujące rozwój komórek nowotworowych, oraz łagodzą efekty uboczne stosowanej w leczeniu nowotworów chemioterapii. No właśnie, o właściwościach awokado chyba nie muszę się specjalnie rozpisywać, bo cały internet pełen jest fachowej literatury w tym temacie, pisanej przez profesjonalnych diabetyków. Ja mogę jedynie Ci podpowiedzieć, że awokado praktycznie można już kupić w każdym markecie. 


Skąd pochodzi awokado ?

Ten zielony owoc w kształcie gruszki przywędrował do nas z tropikalnych stref obu Ameryk , podobno już starożytni mieszkańcy południowego Meksyku wykorzystywali awokado na wiele sposobów w celach kulinarnych, z tego okresu pochodzi słynna zielona pasta z awokado i pomidorów zwana guacamole.

Mój prosty przepis na białkowo tłuszczowe śniadanie na bazie awokado

Popularny "avocado toast" lub bardziej prozaicznie i po swojsku kanapka z awokado i jajkiem to idealna propozycja na sycące, smaczne i zdrowe śniadanie białkowe. Każdy antytalent kulinarny, potrafi ten temat ogarnąć, przygotowanie nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności, a efekt zachwyci nawet wyrafinowanych smakoszy.

Składniki których będziesz potrzebować na porcję dla jednej osoby

  • jedno dojrzałe awokado

  • dwa jajka

  • dwie kromki pieczywa (jakie lubisz, białe, graham, żytnie bez różnicy) ja wybrałam ciemne z ziarnami

  • stołowa łyżka ziaren słonecznika

  • sól czosnkowa lub zwykła, pieprz kolorowy według uznania


Okey, skoro już mamy nasze składniki to możemy zabierać się do przygotowania przepysznych i zdrowych kanapek. 

Pieczywo, jeśli nie było wcześniej pokrojone w kromki, to kładziemy na deskę i kroimy sobie według własnego uznania kromeczkę, w między czasie wstawiamy do gotowania jajeczka.  Ja jajka gotuje 6 minut wkładając do wrzącej i zwykle wychodzą mi takie pół twarde pół miękkie takie lubię najbardziej,  Awokado obieramy ze skórki i kroimy na pół, wyciągamy pestkę, a potem połówki kroimy dalej na cieńsze lub grubsze plasterki - tak jak lubisz. Układamy na przygotowanych kromkach, troszkę solimy, ja czasem dodaje jeszcze cieniutkie plasterki czosnku, ale to opcjonalnie. Teraz czas na ziarno słonecznika, wrzucamy garść na suchą patelnię i prażymy kilka minut, aż lekko się zarumienią , Odstawimy szybko, żeby się nie zwęgliły, trzeba uważać bo potrafią to zrobić tak, że się nie zdążysz zorientować. Ugotowane jajko obieramy, kroimy i układamy na ułożonym już wcześniej na kromce, pokrojonym posypanym przyprawami awokado. Solimy jajko delikatnie, oprószamy mielonym pieprzem i posypujemy prażonym ziarnem.


Przepis na takie kanapki przywiozłam sobie ze słonecznej Malezji. Smacznego !



#Awokado #Śniadanie

13 views
ABOUT
Me

96-200 Rawa Mazowiecka - LOD PL

e-mail:kontakt@liliess.net