Sałatka z gotowanym kurczakiem i komosą ryżową



Jeśli właśnie walczysz o idealną sylwetkę, gubisz kilogramy lub po prostu lubisz zdrowo i smacznie zjeść to świetnie trafiłaś !!!! Mam genialny przepis na pyszną sałatkę, którą można przygotować łatwo i szybko. Idealna na lunch lub zdrową przekąskę.

Składniki do sałatki :

  • 0,5 kg pierś z kurczaka

  • 1 szklanka komosy ryżowej ( ja używam trójkolorowej ale doskonale sprawdza się klasyczna biała)

  • 0,5 litra wody

  • 2 szklanki rukwi wodnej

  • 8 dużych rzodkiewek ( najlepiej arbuzowych)

  • 1 małe awokado

  • 0,5 szklanki pestek z dyni

Składniki na dressing balsamico

  • 6 łyżek oliwy

  • 2 łyżki soku z cytryny

  • 2 łyżeczki octu balsamicznego

  • 2 łyżeczki miodu

  • 2 łyżeczki musztardy Dijon

Sposób przygotowania:

Kurczaka oprószamy solą i pieprzem a następnie gotujemy około godziny na parze. W czasie gdy kurczak się gotuje przygotujmy sobie komosę ryżową. Należy ją dobrze wypłukać zimną wodą, umieścić w garnku zalać wodą i zagotować, po czym zmniejszyć ogień i pogotować zgodnie z instrukcją ( ja gotuję ok 10 minut ).

Kurczaka po ugotowaniu kroimy w cienkie plasterki. Ugotowaną komosę płuczemy na sitku jak makaron zimną wodą, aby lekko ostudzić, odsączamy i przekładamy do miski.

W małej miseczce mieszamy wszystkie składniki na dressing, na koniec doprawiamy kolorowym pieprzem i solą, ja czasem dodaję sól ziołową.

Kurczaka, komosę oraz pozostałe składniki mieszamy razem a na koniec polewamy dresingiem I GOTOWE !!

#KuchnieŚwiata

0 wyświetlenia
ABOUT
Me

96-200 Rawa Mazowiecka - LOD PL

e-mail:kontakt@liliess.net